L'UESS est égalememt dotée d'un fonds documentaire spécialisé sur la filière Parfums, Arômes, Senteurs, Saveurs.

Vous y trouverez de nombreux ouvrages scientifiques dans les domaines de :

• la botanique,

• La phytochimie des plantes,

• la pharmaconosie, des technologies extractives,

• l'analyse sensorielle/neurosciences.

La consultation sur place de souvrages de notre collection est réservée aux adhérents exclusivement.

Face à la demande croissante pour des plantes du pourtour méditerranéen contenant des actifs végétaux intéressant les secteurs de la cosmétique et des compléments alimentaires, des travaux prospectifs ont donc été réalisés pour permettre aux entreprises notamment les PME de ces secteurs d’identifier des plantes d’intérêt et lancer des travaux de recherche et développement de nouveaux produits.

Dans un premier temps, 300 plantes de la flore du pourtour méditerranéen français ont été sélectionnées pour leur représentativité régionale. L’état de la ressource naturelle des plantes ainsi que la faisabilité d’une mise en culture ont également constitué un critère de choix dans un souci de préservation de l’environnement.

Une recherche bibliographique a ensuite été effectuée par plante pour identifier les meilleures candidates pour des études de caractérisation et d’activités plus approfondies.

Les principes actifs contenus dans ces plantes ont été extraits en laboratoires et les extraits obtenus ont été testés pour identifier des propriétés anti-oxydantes, anti inflammatoires, apaisantes par exemple. Des tests d’activités ont été réalisés sur une plateforme de criblage automatisée.